caferista

Blog

world latte art champion ship coffee fest in portland Day③2014.10.31

 3日目の朝は少し早く朝活して歩いて1時間近くかかったけど、Ristretto roastersへ

店員さんもフレンドリーで

ブルンジのpour overを飲んだけどこの旅一番の味でとても美味しかった!

朝食のトーストも^^

そして2試合目が迫ってるので早々と会場へ!!
もう選手は集まってました!
今日も抽出状態をチェック!

そしていざスタート!!
ベスト16をかけた戦い!

僕もエアーで練習と準備万端!

そしてついに2戦目!

1戦目より正直出来は悪かったけど、勝てるだろうと、スピードも早かったし、2杯目いかず提出!

そしてやりました!ベスト16進出!
ついに次は大会無敗の王者CABELLが相手です!!
僕は実は前日トーナメント表を見てた時にCABELLがそばに来たので、俺は必ず3日目まで残るよ、お前と戦うからねって伝えたんです
彼からしたら僕は無名の選手
僕が前に出たのは2年前
彼はまだ出場してなく、そのあとの大会からずっと出場すれば優勝と結果を残してきました。
だからただの一選手がそう言ってきた程度に思ったと思います
でもそれでいいから自分を戒めました
そして前日の家庭用マシンの大会で優勝したのが僕だと前日彼は知りました
そこで少しは気になる存在になってもらえたかも?しれません

CABELLと名前が並んでるのがひとつの夢でした

試合後はまたしても今日の結果報告兼ねてランチリオさんブースへw

遊んだあとはカフェ巡り
Coavaへ
ここの豆を使ってるカフェは多く美味しかったので、楽しみに来ました!

広々として過ごしやすい!

この旅 幾度となく美味しく飲めたcold brew
今回もこれで試す!

ほんとにスッキリ豆の風味も味わえて飲みやすかった
こんな豆を使って淹れたい!

最後は青春を感じにレールを歩く!

このあと写真はないですが、パーテイに参加!
CABELLもそこにいて、終始お互いに挑発し合う仲にw
Kill you!とひたすら言われたんで、帰りの便のチケットは取ったか?明日は来ないで帰ったほうがいいよとか言い返してましたw
これは認めてもらえたってことと思って、絶対あすは勝つ!そういう気持ちを持ってホテルに帰りました。
Day④に続く

香港!2014.10.31

前出演した僕の回のぶらり途中下車の旅が香港でされるらしいです!

ぶらりすごい!w

生放送!2014.10.30

生放送で芸人のコンパスさんが来てくれました^^ 



見た方いるかなー^^



レコバと柳沢の話で盛り上がりました^^

ラテアート披露しましたよ^^



本日の水曜2014.10.29

おはようございます!


今日は4名様以上集めて頂いてできる、依頼のラテアート講習会の為夜6時半完全閉店です。




の他マンツーマンや出張レッスンも承っております!^ ^



珍しくスワンを^^



world latte art champion ship coffee fest in portland Day②2014.10.28

ついに迎えました2日目のポートランドの朝
雪辱を晴らすために
この日のために。。。

自分の開始時間と相手を改めて見つめる

2年前のシアトルと比べるとかなりこじんまりした狭い部屋になってました

しかし熱気はムンムン
選手もどんどん集まってきます

使うマシンの抽出の設定を、みんなで自分の時失敗しないよう集中して見つめるのも毎度の光景w

そして意外とあさっりいつものようにスタート

どんどん 勝つもの敗れるもの
自分の番が迫ってきます

そしてついに僕の番!
やる直前までカップとピッチャーを手に持ってエアーで注ぐ練習
手の震えは無し
絶対いける!
そう信じて、挑んだ3分
1杯目
全く震えず、70点以上の出来で出来たと思ったから迷わず提出!
スピードも先に作ってポイントをゲット!

結果3-0で勝ちました!初の世界大会1回戦突破!
そして勝利のポーズ!

ほんと初の参加の2年前からやっとの想いでした
これで自信持っていける!と確信できました

このように名前が上がっていくのを何度夢見たか。。。

1日目の競技は全て終了し、対戦した相手と記念に写真を^^

そのあとは毎年恒例の、コーヒーのブースが集まってるところでみんなでいろいろ見て回って、いつものようにランチリオ(うちの店のマシンの会社)ブースでマシン触りたいほうだいでみんなでわいわい!w
ほんとここのブースの人たちは毎大会いてやさしくて自由に僕らに触らせてくれます。
人が集まるし、それでメリットがあるとかで^^
温かい人たちです!

そして出場メンバーで注ぎ合ってw
僕のは真ん中です

一通り見て、街を散策
せっかく来たから大会だけじゃなく回らないと!
そして勝ったから翌日もできるし、気分は良し!w

シアトルでも行ったVitaや

前日も言ったStumptownの支店

腹が減って腹ごしらえ!

アメリカンなバーガーでした^^

夜はまた大会があるということで参加!
参加漏れしないよう早く到着して、すぐ名前を書く!

するとまさかの書いた順で対戦!
しかもなんと家庭用マシンを使っての大会!ということ
面白しろい!!

僕は一緒に来た吉澤くんと対戦にw

まず1回ずつ2台のマシンを練習していいということなので、全員が2台を練習


 

 家庭用は業務用と違って威力が弱いので、技術がないとミルクが回らず全くできないんです

大会出てる人でもミルクできなかったりっていうのはよくある話です。

業務用はパワーがあるので、いい位置にスチームのノズルがなくても回ってくれます

でもちゃんとしたとこにあるとより回ります(もちろん)

これがよく小さいピッチャーじゃ溢れてしまうという方 スチームが全然出来てない方なんですよ^^

いい位置なら全く溢れません

溢れる方は威力弱いマシンでは全くミルクできないでしょう

というかんじでうちの講習会ではそういうとこも見てます!(宣伝)

で、やってみたものの、

僕はやはりミルクは問題ないんですが、まずい・・・ 右のマシンの抽出があまり宜しくないw
右のマシンではアートはうまくやりづらいな。。。と感じていたんで、左でやりたい!と思っていましたw
でもコイントスでどちらになるかはお楽しみw

試合は開始!
1戦目は左でした^^

吉澤くんごめんよ!てな感じで昼の調子のいいまま勝ち上がり!

2回戦は昼の本大会でも1回戦を勝ち上がってきてるアメリカ人!

ここで叩いとこう!とまたしてもマシンは左^^

そして勝ち!

3回戦は一緒に来ていた高松さんとベスト4をかけて!
マシンは右側!!
でもまけん!!と
 今年4月東京大会世界チャンピオン山口さんのバレリーナのアートをパクって勝利!

そして決勝勝ち上がってきたのは。。。
一緒に日本でも練習してた田中さん!
彼は乗っているので怖い存在でした

左でやりたい!!と思いながらまたしても右!

決勝は田中さんに大会仕様じゃないアートで戦おうと持ちかけるとさすが大物乗ってくれました!

ミルクはうまくいっても抽出が悪くてしんどかったけど、なんとか描いたこれも4月の東京大会2位のアンディー(安藤さん)のパクりアート通称あんどり

対する田中さんはバハムートw

失敗したみたいで今夜に関しては僕の勝ちで優勝させてもらいました
彼とは本大会勝ち上がれば当たるんで、気になる存在ではありました

優勝はグラインダー!!重いけど嬉しかった!
店で使いますよ!
Day③に続く

ちょいといい話2014.10.28

素敵な思いをしたのでおすそ分け^ ^


夕飯を食べた近所に出来た、とあるお店


 ただなんとなく長年あった店がなくなって新しく出来たとこだから行ってみようと入っただけだけど、すごいいい気持ちになれました。


店内は活気に満ちてて店長さんを筆頭にみんなで協力し合ってる感じ。

中国人かな?2人働いてて、日本語もたどたどしく、時折入店の方に声かける日本語を教えてもらってたり。

一人でお客さんに確認の質問をしても、自信がないからものすごい小さい声で、何度もお客さんに伝わらず聞き返されて。でもみんな優しく忙しくてもフォローしあっててみててすごい気持ちが良かったんです。


また来たいって思いました。

味も美味しかったです。


自分も海外で生活して英語に自信なくてすごい辛い思いしたときもあったし、異国の地で自分の国の言葉じゃないとこでやる勇気は本当に尊敬に当たると思います。


だからこそ、辛いかもしれないけどがんばって続けもらって、次行ったときは慣れてる姿を見たいと思いました。


あのみんなのサポートがあればきっと大丈夫。




ほんといいお店でした。勉強になりました^ ^

lunch of the week2014.10.28

おはようございます!


本日よりオススメはタコライスです!辛くないですよ^ ^ 




今日も通常営業です!今週もよろしくお願いいたします。


本日の日曜2014.10.26

おはようございます!


今日はラテアート講習会のため夜6時半完全閉店となります。


よろしくお願いします!アメリカ土産の豆まだありますので今日もお待ちしております^ ^



クリームチーズのショコラケーキ

塩キャラメルのレアチーズケーキ

スコーン

サブレ

パンプキンオレオマフィン


Burundi!2014.10.24

おはようございます!


今日も通常営業 




アメリカ土産は今日は名店Ristretto roastersのブルンジからいれます!^ ^



world latte art champion ship coffee fest in portland Day①2014.10.23

日本を飛び立ち着いた先はまずサンフランシスコ

経由便のためポートランド便の乗り換えを空港内で待つ

そしていざ決戦の地ポートランドへ

綺麗な空を眺めながら 想うものは・・・

ポートランドに無事着き、電車に乗る

そして揺られること30~40分
着いた先は宿泊ホテル目の前!完璧ですw

荷物をおろし、早速散策開始!

本当に広大な眺め

人気が全然なく危ない地帯なのかな?と思うほどの静けさ

橋を渡ると活気づいた街 橋の先で全然違いました
まずはポートランドと言ったらここでしょう!
STUMPTOWN1号店!
日本でもお馴染みですね!
シアトルに2年前行った時もたくさんありましたよね^^

コーヒー牛乳みたいなパックに入ってるのはcold brew(水出し)です

マグもおしゃれ

マシンはストラーダ

まずはエチオピアのラテを頼みました
甘みがあって香りも華やかで美味しかったです^^
相変わらずここのカップは素敵です!うちのカップと同じですが、ロゴと内側に店の名前、ソーサーにGood luckの文字
素敵すぎ
販売はしてくれませんw

次に向かったのはBARISTA
少し下ったとこにこの看板だけしか置いてなくわかりづらい感じでやってました

こちらも黒のかっこいいストラーダ

エスプレッソは3種のロースターの豆が選べました

僕はこちらの浅煎りのKuma coffeeのコロンビアのエスプレッソを!

ひさびさにうまっ!って思えるおいしいエスプレッソを飲んだ感じがしました!
僕は酸が強めなジューシーな味わいが好みです

次にお腹も減ってきたので、屋台でご飯を買うことに!

綺麗な広場のベンチで食べました

韓国屋台のプルコギ弁当を!
プルコギ好きなんですよ^^
かなり量はあって安くていいですね!
でも肉がパサパサしてました。。。
うーん

夜はタイ会主催のパーティがあるということで会場へ

めっちゃ人が集まってましたgあ、ただの飲み会的な感じだったので、急遽エスプレッソパーツがラテアート大会をやってるってことでそちらに参加しに移動!

こちらもすごい人で参加の枠も一瞬でうまってしまいました
僕はなんとか参加でき

試合開始!

僕の番ルールを聞いて。。。

いざ!!

本大会前日どうかと思いましたが、かなり緊張したようで手が震えました
でも思ったよりは描けて

ポートランド初勝利のピース!

順調に勝ち上がり

そして誰もが意識してるcabell 僕はまだ本大会でそこまで3回戦目であたる先の相手だしまだそんなこの頃は意識してませんでした

でもやっぱりみんなの注目度はすごいし、その中でも綺麗に描いてきます
ちなみにこの豆のエスプレッソは非常に描きにくかったです^^;

次の僕もまた勝ち上がり。。。

日本人がベスト8で僕だけになってしまった中、相手は大会でも活躍していい成績を残してるkevin

ここで自分的にも失敗して終了!
手の震えが少し気になりながらも、ベスト8まで行けた自信が次の日の本大会への自信になっていたかもしれません
Day②に続く

©2015 Caferista. all rights reserved.

PAGETOP