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9月30日2018.09.30

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おはようございます(^^)haruです。
昨日はあいにくのお天気の中、たくさんのお客様に恵まれた1日でした*ありがとうございました!!わたしは普段キッチンで追加の仕込みをしていることが多くなかなかお客様とお話するタイミングがなかったり、お見送りができなかったりします..。それでもハルさんと声を掛けてもらえて嬉しいなと感じた1日でした。お話するタイミングをいつもお客様が作ってくれるんです*優しいお客様ばかりですね。今日もあいにくのお天気ですが、わたしの気持ちは明るいので新しく久しぶりにグラスデザートを。さっぱりしたレモンチーズクリームと苺のトライフルです!◎エスプレッソシフォンはふわふわに焼き上がってます^^数量限定ではありますがぜひご賞味くださいね。きな粉のショートブレッドも久しぶりに焼きましたよ〜!きな粉好きさん食べにいらしてくださいね。

今日は通常営業予定してましたが台風の影響を考え、17時閉店にします!

よろしくお願いします!

皆様お気をつけてお過ごしください^ ^

10月のお休みは間も無くお知らせします。
遅くなりすみません。

一番早いのは4日(木)をおやすみ頂く予定です!

9月29日2018.09.29

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おはようございます。チーノです。

今日は通常営業です^ ^
台風直前!
1日は台風次第でお休みするかもしれません。

9月も間も無く終わり、今年も終わりが見えてきました。

今日も一日を大事に

お待ちしております!

9月のお休み等

残りなし

10月
2日(火)18時50分まで(マンツーマンレッスン2時間ご予約の為)
3日(水)18時50分まで(マンツーマンレッスン2時間ご予約の為)
5日(金)18時50分まで(マンツーマンレッスン2時間ご予約の為)
9日(火)18時50分まで(マンツーマンレッスン1時間ご予約の為)
15日(月)18時50分まで(マンツーマンレッスン1時間ご予約の為)

ラテアート講習会

10月8日(祝日月)満席 キャンセル待ち受付
10月14日(日) 満席 キャンセル待ち受付
10月28日(日) 満席 キャンセル待ち受付

9月28日2018.09.28

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I got first place of TNT almond breeze latte art championship!

I got a ticket that is for going to Sydney to compete for almond breeze world championship as a representative from Japan.
I’m so excited to go there in November!

昨年は優勝、準優勝と成績続きだった大会にもう一度優勝を意気込んで出て、周りにもそういう目で見ていただいていたのに、大失態を犯し、勝負にも立てず、苦い思い出に終わった大会。
あの仮はここでしか返せないと、参加を決意し、本当に自分のカップでは絶好調すぎて絶対優勝できる!!ってぐらいの自信があったのに、まさかのカップが指定で全くできないと諦め掛けていた今日。言わなければ良かったと思うぐらい、流れが変わり苦手なカップは変わりサイズこそ8ozだけれど、非常にやりやすいカップになっていて、初戦は不安だったけどある程度の出来ができたことからいいとこまではいけるかも?と、
楽しんで行けるとこまで挑戦しようと、やっていたら優勝に再び返り咲くことができました。

決勝では谷尾さんと同点でもう一度という状態になり、個人的にはベストを出し尽くした状態で、モチベーションが一回落ち、tokyo festで同じアート同士で負けてた嫌なイメージから少しネガティヴになりましたが、そこをもう一度奮い立たせ、やることができました。
それは大きな個人の成長を感じれました。
自分の今までやって来た経験の力と僕にいろんなヒント今までくれた方々のおかげで成長をすごく感じれました。
感謝しています。
いろんな運が一気に押し寄せて来た気がしました。
運と一言で言えば簡単だけれど、やはり紙一重で変わってる結果でしたし、本当に負けててもおかしく無いと結果出る前に覚悟はしていました。
やはり挑戦と諦めない気持ちこれをもって前へ進んでれば必ず風が吹く日がくると改めて思いました。
応援していただいた方 お祝いの言葉ありがとうございます!

このあいだのオンラインではダメだった、念願のシドニーで行われるアーモンドミルクの世界大会に日本代表として連れてっていただけることになりました。

みんなの気持ちを背をって日本人ナメンナヨってパワー見せつけて世界一になってこれるよう頑張ります!!! @streamercoffeecompany @almondbreezebaristajapan
ジャッジをしていただいた @_turner___ @kazuma_ozaki @taka_barclay102 さん
会場を作っていただいたみなさん。
本当にありがとうございました!!!

9月26日②2018.09.26

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Thank you for coming to have my lesson from Taiwan!! 2日間の大仕事やり切った感じ^ ^
僕のレッスンを受けるために王さんとフレディーの二人がわざわざ台湾から何ヶ月も前から予定を組んで来てくれました。

さすがに台湾から来てくれるだけあって基礎をやらせても、すぐある程度修正するし、言ってることも理解して、自分の力に変えてってくれました^ ^

また来年受けに来たいと言ってくれて嬉しいし、また会えたらと思います^ ^

9月26日2018.09.26

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おはようございます。チーノです!
今日はコーヒー業界のビッグイベントのSCAJの日ですね!
僕は明日と明後日は顔出す予定なので見かけたら声かけてください^ ^
今日は夜マンツーマンレッスン3時間入ってるので18時半ラストオーダーで18時50分までになります!
今日も気まぐれメニューに人気のまめふじさんのベーグルを使ったサンドウィッチプレートなどもご用意してます!
SCAJついで地方から来るからも多いと思います^ ^
是非お立ち寄りいただけたら嬉しいです^ ^

9月のお休み等

27日(木)28日(金)です。

26日(水)18時50分まで(マンツーマンレッスン3時間ご予約の為)
28日(金)定休日(2名様1時間半のレッスンのみ営業)

10月
2日(火)18時50分まで(マンツーマンレッスン2時間ご予約の為)
3日(水)18時50分まで(マンツーマンレッスン2時間ご予約の為)
5日(金)18時50分まで(マンツーマンレッスン2時間ご予約の為)
9日(火)18時50分まで(マンツーマンレッスン1時間ご予約の為)
15日(月)18時50分まで(マンツーマンレッスン1時間ご予約の為)

ラテアート講習会

10月8日(祝日月)満席 キャンセル待ち受付
10月14日(日) 満席 キャンセル待ち受付
10月28日(日) 満席 キャンセル待ち受付

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おはようございます(^^)Haruです。
新しくスコーンの仲間入りしたのがPRANA CHAIを使ったキャロットスコーンです!名前の通りキャロットケーキのスコーンバージョンです!風味豊かなチャイにチーズクリームは相性抜群です*ぜひぜひご賞味くださいね。今日はオレンジとレモンのシフォンサンドやほうじ茶のベイクドチーズケーキ、カボチャのショコラケーキなどあります。大人気のどんぐりのショートブレッドやくまさんクッキーもありますあした、明後日お休みいただきますので今日お時間ある方はいらしてくださいね。お待ちしてます*

9月24日2018.09.24

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おはようございます! チーノです。

今日も通常営業で明日の火曜はお休みです!
気まぐれメニューに人気のbakeまめふじさんのベーグルを使ったサンドウィッチプレートご用意してます^ ^
お待ちしております!

9月23日2018.09.23

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おはようございます(^^)haruです。
3連休初日はやっぱりゆったりでした、、今日は苺とチーズクリームのロールケーキを作ってみました*レモンチーズクリームなのでさっぱりとお召し上がり頂けます◎他にはプラナチャイのキャロットケーキやアップルシナモンのシフォンサンドなどあります。

お食事のトマトリゾットが入ったボリュームたっぷりのキッシュもオススメです!◎いつもデザートばかりあげてますがお食事も考えながら気持ちを込めてお作りしています。今日もたくさんのお客様にお会いできますようお待ちしてます*よい1日を◡̈

9月22日2018.09.22

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おはようございます! チーノです。

またまた世間は3連休羨ましいですが、3日とも通常営業します!

こないだの3連休は初日が非常にゆったりでした。
今日も天気もあまりですし、緩やかかもしれません。

食事もデザートもコーヒーも全部美味しく準備してお待ちしてます

9月のお休み等

25日(火)27日(木)28日(金)です。

25日(火)定休日(マンツーマンレッスン3時間のみ営業)
26日(水)18時50分まで(マンツーマンレッスン3時間ご予約の為)
28日(金)定休日(2名様1時間半のレッスンのみ営業)

10月
2日(火)18時50分まで(マンツーマンレッスン2時間ご予約の為)
3日(水)18時50分まで(マンツーマンレッスン2時間ご予約の為)
5日(金)18時50分まで(マンツーマンレッスン2時間ご予約の為)
9日(火)18時50分まで(マンツーマンレッスン1時間ご予約の為)

ラテアート講習会

10月8日(祝日月)満席 キャンセル待ち受付
10月14日(日) 満席 キャンセル待ち受付
10月28日(日) 満席 キャンセル待ち受付
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9月21日2018.09.21

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おはようございます! チーノです。

今日は肌寒く雨とお出かけには少し残念な天気ですが、通常営業で今日もお待ちしております!
ランチはラザニアはレンコン入り、気まぐれメニューにトマトクリームのキッシュプレートと雑穀米を使った味噌きんぴらゴボウのご飯プレート、クロックムッシュです^ ^

ケーキも焼き菓子もたくさん用意してます!

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おはようございます(^^)haruです。
今日はとっても寒いですね、、そんな日はあたたかいお飲み物が恋しくなりますね。雨の日は寒い日はよりコーヒーがおいしく感じるかもしれません◎朝つくった一杯は自分にご褒美の味でした*普段やることに追われなかなか時間を作れなかったり、心に余裕がもてなくなります。自分で自分自身の時間を作るのも大切ですね。そんな日に今日はぴったりではないでしょうか、、ゆっくり過ごしていただけるかと思います^^

寒い日にぴったりな、きな粉クリームのロールケーキやアップルシナモンのシフォンサンドなどあります。可愛いほっこりする焼き菓子たちも揃ってますので、大切な時間を過ごしてくださいね。お待ちしてます*

9月20日②2018.09.20

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おはようございます(^^)Haruです。
今日はいつもより涼しくなりましたがキッチンはまだまだ暑いです、、。今日も人気のアップルシナモンのシフォンサンドあります!*スコーンも昨日もたくさんご注文いただきました。カフェモカのスコーンが新しく加わってます。ぜひこちらもご賞味くださいね◎それと、どんぐりのショートブレッドが仲間入りしてます^^いま1番人気ですね!

今日のお食事には久しぶりに雑穀米の味噌きんぴらごぼう丼を作ってみました!ふわふわの卵もご飯の上に乗ってます。わたしのオススメです!

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