4月30日2021.04.30
今日もたくさんのお客様に足を運んでいただきありがとうございました!*とっても忙しい1日でやっと終わりました人気のヨーグルトレアチーズタルトは苺を少し入れてみましたより華やかになりますね♩
昨日ひとり営業ですよ〜とかランチは1種類のみですって貼り紙をしたのですが..まったく気付いてもらえず今日はどうかお客様の目に止まるように入り口のアルコールが置いてある場所にしました◎今日は分かりやすかった気がします。ピーク時は確かにキツイのですが、昔一人でやっていたときよりはまだ余裕がありなんだろう..まだ頑張れるなって気持ちがありますˆ ˆ今のほうがテイクアウトの焼き菓子が増えて仕込み的には大変なはずなのに、そう思わないくらい楽しさと充実感がありましたきっと店内の雰囲気がかわって自分の好きな空間になったり、やさしいお客様が増えたのも大きな違いな気がします。お店の雰囲気に合うお客様が増えて、店内可愛いと言ってくれることにほっこりして、可愛くておいしいもの作ろうって今日も何回も思ってました☻あとはひとりでやって気付いたこと。土日もまだ余裕をもって回せたのだから、みづきちゃんと一緒の時はもっと余裕に感じなくてはいけないこと。最近は注意が多かった気がしましたが、なんでできないんだろう..よりも、もっともっと先回りしてフォローしなきゃなとこの2日間働いて感じました◎しっかり二人いる意味の働き方をしていきたいなと今後の課題も見えました*自分なりに考えるきっかけにもなったり、スタッフのありがたみだったり..もちろん日々たのしみにいらしてくださるお客様のありがたみをとっても感じた1日でした☺
たくさん差し入れだったり、少し早いお誕生日プレゼントだったり..本当にありがとうございます*!今日の頑張ったご褒美になりました♩あした1日しっかりやすんでまた日曜日お待ちしてますね