Today’s my latte art class 本職のみなさんやばいですよ！ 毎月定期的に来てくれてるメンバー大学の先生Kさん⬅︎ 主婦のSさん➡︎⬆︎土日だけ個人のカフェでその他サラリーマンのMさん➡︎⬇︎ どんどん上手くなって、プロ顔負けですね！大会にはなかなか仕事上でれる機会はないですが、出たらすごい期待できそうです^_^

チーノです！

ちょっと重いこと書きます。
空いてた時間から一転混み出した時間に子供3人に大人1人の4名様 ランチタイムでランチではなくドリンクのみとのことで席数の関係からも、いつも通りお断りをしたところ、席が狭くてもいい、そしてその間帰られた子連れの方を見てあの方がいた席は？と不満そうにされ、帰った方がいいですか？と言われました。
その帰られた方はかなり小さなお子様で一人は抱えていたから座れた席です。

こちらはすでに店内の席はお客様自身の席が狭くなることと、テラス席は子供には寒いかもしれない、そしてお客様は良くても他の方が圧迫になってはよくないと、お断りしました。

しかし、帰った方がいいですか？と聞かれてわざわざ来てくれた方に、はい、帰ってくださいとは言えません。あくまでお客様に納得していただきたいです。

忙しい時間帯、他のオーダーもある中で、もっとお店の状態をわかるように1から全て丁寧に伝えることができればわかってもらえるでしょうが、時間はどう考えてもありません。他の方にも迷惑が回ります。

空いてるから許可したことが次回ご来店いただく時も同じ状態でご来店されてしまう、大混雑に繋がってはいけないので、小さな個人店はどうしてもルールは多くなってしまいます。

子供は大好きでかわいいお客様は多いですが、やはり3名様以上のお子様連れはお断りするしかないのかなと、帰られる時、こちらも見ず帰られるのかわからず出ていかれた姿見て思いました。

僕はお金をいただければ誰でもいいではないです。

おはようございます！チーノです！
雨は上がりましたが、少し残念な日曜の天候ですね。 梅雨入りも近そうです。
今日は定期のラテアート講習会の為夜は6時半完全閉店となります！
よろしくお願いいたします^_^ 今日もお待ちしております！

おはようございます！チーノです！

今日は通常営業です！
お食事もケーキもコーヒーもしっかり用意してお待ちしておりますよー^ ^

おはようございます^^Haruです。
昨日からスタートした、レモンショートケーキ風トライフル。レモンカードがさっぱり爽やかです＊苺のタルトやクリームチーズとオレオのショコラケーキ、チャイのベイクドチーズケーキなどもあります♡



そして大人気のサブレたち。昨日も何回も焼きました^^とても嬉しいです＊＊今日もカボチャのサブレと苺のサブレです。クマさんクッキーも負けずに大人気です♡見かけたらお早めに。

本日もみなさまのお越しをお待ちしてますね^^

おはようございます^^Haruです。
昨日は嵐のようなランチタイムでした^^;非常にたくさんのお客様に来ていただきありがとうございました＊そんな中、また来ます！ずっと行きたかったんです！の声がとても嬉しいです^^お客様が笑顔で帰っていただけるように心を込めてお仕事しています。今日もお待ちしてますね＊

今日は久しぶりに苺のカスタードタルトあります。暑くなってきたので、爽やかなレモンヨーグルトレアチーズもあります♡新しくカボチャサブレも作ってみました♡手作りのカボチャペーストにシナモンを少し入れてみました^^オススメです！！

おはようございます！ チーノです！

世界大会まで1週間ちょうどになりました！ 準備？練習？？全くしてませんw

いつも通りが一番だとここ最近感じてますw

そして昨日のマンツーマンレッスンです！

Before ⬅︎ After➡︎ スチームから基礎の丸をやり、そしてウイングに！ やるより理論伝える重点でだいぶ進化！ お疲れ様でした！！

流山市のホームページに載せていただきました＾＾　リンクはこちら　リンク
今日は通常営業です！
お待ちしております！

おはようございます！チーノです！

今日の朝一は昨日 @ken_woodworks さんが置いて行った豆のマシンにかすかに残った豆をかき出してのネパール ヒマラヤン アラビカ ハチミツのような甘さに心地よい余韻が口に広がりました！美味しいコーヒーっていいですね！

その昨日のマンツーマンでは抽出を基礎から重点にみっちりと！そして自分でも合わせられるようになっていきました！うちのミルクに負けない味作りに驚かれてました^ ^

今日も昨日と同じく夜はマンツーマンレッスンの為6時15分ラストオーダー6時半完全閉店ですがお待ちしております！

一人じゃ飲みきれないので美味しいうちに皆様にもおすそ分け！ カナダの名店49th parallelのold school espresso飲めます^ ^

月曜のことですが、流山の井崎市長に今回UCCのラテアート大会で日本一になったことで市役所の方にお呼びいただいてお話させていただきました。

気さくに話していただいて、素敵な市長さんでした！世界大会も応援いただいたので、頑張れそうです！

おはようございます^^Haruです。

最近また新しいお客様が増えた気がします＊わざわざ足を運んでいただき、とても嬉しく思っています^^ありがとうございます＊＊新しいお客様が増えたので、少し口うるさくなってしまいますが、お店のルールをテーブル近くに貼ってあります。お食事を待っている間などにご覧いただけたらなと思います◎

今日のデザートはチャイのベイクドチーズケーキや、カボチャのシナモンクランブルケーキ、塩キャラメルとエスプレッソケーキ、レモンのヨーグルトのレアチーズタルトなどあります♡クマさんクッキーや、苺のサブレ、シナモンサブレなども焼きました＊

おはようございます！チーノです！　6月スタートですね！

今日の気まぐれメニューには照り焼きチキンとパプリカのラップサンドプレートにしてみました^ ^是非！

今日、明日と宮城からマンツーマンレッスン計4時間もご予約いただきました！

夜は6時15分ラストオーダー6時半完全閉店になります！

よろしくお願いいたします！

カナダの名店の豆をお土産で頂いてしまいました＾＾　いつもありがとうございます！

6月の講習会26日についてメールを頂いた方へ返信してもエラーで返ってきてしまいます。申し訳ございませんが、すでにうまっています。キャンセル待ちでよければお受けできますので、お電話いただければと思います。