上手い人がたくさん使ってるから手を出しがちなハンドルフリーピッチャー

ハンドルがないから少しでも曲がった持ち方すれば、曲がって出るミルク、今良くても次持ったときは数ミリズレておかしくなったり

僕は4つ以上の印と手のシワの部分で目印をつけるぐらいやっても、少しずつ角度等変わってる、おそるべきピッチャー 僕は日々このノートに注意点(その日によるものの)
を忘れないようにすぐ書きます。

こんなこと忘れないだろって思っても忘れたことが何度も

非常に難しいけど、自分にとっては型にはまったときは最強なアートが出来ると思ってます(ハマれるときはなかなかないけど)

日々その場所を探すべく研究 今日は右手の親指部分を少し強めに自分側にわずかに倒す こんなんでだいぶ個人的には良くなりましたw

そんなこんなで良く質問されるのでみなさんピッチャー選びは自分に合わせましょう^ ^

ちなみに今ハンドルフリー買ってももう僕のとは形が変わってますのでそこも要注意！

おはようございます！

今日はまた大雨な残念な一日になりそうですね。 また被害などはでないといいんですが。。 そんな中でも通常営業でお待ちしております！

10月のラテアート講習は昨日の1日で全部うまってしまいました。すみません。

キャンセル待ちは出来ますので是非！

先日の茨城県での豪雨への支援金募金箱設置しました ご協力いただけると嬉しいです！

よろしくお願いいたします。

おはようございます（＾－＾）Haruです。

最近は暑くもなく、涼しくて丁度いい気候ですね＊これくらいの気温だと仕込みもはかどります^^◎

今日はリンゴのクリームケーキ焼けましたよ♡生地に生クリームをたっぷり使ってるので焼き上がりがほわほわした生地です＊＊その他は、はちみつレモンのヨーグルトケーキや紅茶とバナナのタルトなどあります（＾－＾）

もちろん、オチビクッキーも毎日焼いています☻焼く頻度が増えてきたので、その分お客様も増えていることが実感できているのでとっても嬉しく思っています^^いつもありがとうございます＊

今日もゆったり営業していますので、ぜひいらしてくださいね。ラザニアやキッシュもたくさんご用意してお待ちしてます^^
Haru

おはようございます！今日は通常営業です！

10月のラテアート講習会募集開始します！

第119、120回です。レッスンページのカレンダーと規約を必ず読み、それをご承諾としてご予約になります。　お名前電話番号を頂いた時点で確定となります！

2回目以降の方も連絡先等、再度お伝えください！

すでにうまっている可能性もあるので、第2希望があればお伝えください！先着順にて受付となります！

チーノ

今年も五本木のStreamer coffee companyでラテアート大会に出場決まりました^ ^

いつもたくさんの人が見に来てくれて、あのとき見てました！感動しました！ってたくさん声いただいた大会。今年も楽しんでやりたいと思います！

2ヶ月で名古屋→東京→大阪と大会3個になりましたが、それぞれベストを尽くします^ ^

I’m going to participate in this latte art competition in this year as well at Streamer coffee company in Gohongi.

I have 3 competitions in Nagoya →Tokyo→Osaka in 2months!

Epic months!

おはようございます！

今日よりまた1週間よろしくお願いいたします！

通常営業でラザニア、キッシュ等たくさん ケーキもいろいろご用意してます！

お待ちしております！

おはようございます！

なんだか怪しげな空模様になってきましたね。

降らないことを願いたいです！

今日は夜今月最後のラテアート講習会となってます！

6時30分完全閉店となります！

来月の募集は来週開始を予定しております！

本日もよろしくお願いいたします^ ^

おはようございます（＾－＾）Haruです。

今日もお天気がよくて嬉しいですっ♬店内も今は賑わっています^^

今日はキャラメルバナナとかぼちゃのロールケーキ作りました♡プレーンの生地にキャラメリゼしたバナナ、かぼちゃのクリームを入れてロールケーキにしましたっ^^♬その他のケーキもたくさんご用意しましたのでぜひいらしてくださいね＊＊

みなさまのお越しをお待ちしております◎
Haru

おはようございます！

今日も昨日の抽出セミナー通り朝からしっかり合わせて美味しく出来上がってます^ ^

キッシュもラザニアもたくさん用意して通常営業でお待ちしております！！

良い一日を^ ^

おはようございます！ 晴れ間が戻ってきました^ ^

気分がイイですね！

今日は夜エスプレッソの抽出セミナーとなっていますので、夜6時20分完全閉店となります。

2回目となるこのセミナーは定期ではいまのところやっていません。

お客様で4名様以上集めていただいて依頼があったときに行っています。

それぞれの方に違う豆を持って来ていただき、それをより美味しく出す方法を探すがテーマです。

お店でやられてる方はこの豆がこんな美味しくなるなんて！という方もいらっしゃいました^ ^

豆の量、そして豆の細かさ、抽出スピードによる判断、味から豆を増やすのかそれとも細かさで変えるのか、一貫性を大事に特にスタッフが多い店などで、誰がやっても極力同じような抽出にする方法等 豆を挽くとこからカップに入るまでの工程に 注目してやっていきます。(レベリングやタップなどのも含め)

レベリングはしっかりフラットに

そして全部出来上がってやっと美味しい綺麗なラテアートが出来ます^ ^