こんばんは^^スタッフHaruです。本日もたくさんのご利用ありがとうございました!!久しぶりにお会いできたお客様がたくさんいらっしゃいました^^嬉しいですね♬
遅くなりましたが、新しくベリーの抹茶クランブルケーキと塩キャラメルのエスプレッソケーキが焼き上がりました^^◎
抹茶クランブルは、ふらっと立ち寄った本屋さんで見つけた雑誌を参考にして作ってみました!実はエスプレッソケーキもスタバさんのキャラメルフラペチーノを参考にしたケーキなんです^^こうやってわたしが作るケーキはいろんなところからヒントをもらっています!!まだまだチャレンジしたいケーキがたくさんあるので、毎日焼いていても飽きないんです♬^^
Haru
ラテアートの講習会に毎月のようにずっと通い続けて頂いてる主婦のSさん
この間の大会に僕が初めて優勝したからってお祝いにこんなすごいケーキを手作りでいただきましたToT
他の方にもグラノーラ頂いたりシャンパンいただいたり。。。自分のことでもないのにすごい喜んでいただいて。。
ほんとに先生としても結果を出せたのは嬉しいけれど、応援してくれてる人がこんなにもいるんだって毎日いろんな言葉をいただくたんびに感じられる毎日です。
僕の挑戦をどんどん後押ししてくれてほんとに心強いです。だからもっと結果を出してお返しして行きたい!と心から思います。いつもありがとうございます!!!!
そして。。。
作年に続き今年も第2回開催となる世界大会 日本開催 World latte art championship Coffee fest open Tokyoに出場なんと掴むことが出来ました。昨年は何もできずただただ悔しかったけど、今年は絶好調なので、4月前の大会も全て全力で、本大会に繋げます!!
おはようございます!今日からのオススメは鶏肉と野菜の甘辛雑穀米丼プレートです!
通強営業でお待ちしております。
大会が1週間後になりました。気を引き締めます!
先日のラテアート大会BURGER MANIA CUP上げていただきました^^
おはようございます!本日よりオススメは鳥肉とナスの明太マヨパイロールプレートです!スープは日替わりとなっています^_^
本日通常営業でお待ちしております^_^
昨日行われた第一回ラテアート大会Burger Mania Cupは優勝することができました。
フリーポアの大会で爪楊枝などを使わず、ミルクを注ぎ入れるだけで描く大会です。
当店ではラテよりもフラットホワイトでこのアートを施しております!
本当にレベルの高い選手だらけで、最後の最後までヒヤヒヤしました。戦った相手には来月の奈良のジャンキーズカップに僕と同じくシードで通過した方やうちに習いに来たこともある生徒さんや、世界大会で僕がベスト8で敗れたポートランド大会で2位の方 ほんとに運も左右されての毎度のトーナメントです。
新しい顔ぶれの選手もいましたがレベルが高くてホントびっくり うちの講習に興味がある方が大勢いたり、すでに予約頂いてる方、観客にも来月予約の方々 もう教えるのが怖いぐらいですw
でも今回ほんとにやっとの思いで掴み取れた優勝です。
まず一番にこの喜びを普段からCAFERISTAを応援いただいてる常連のお客様に感謝の気持ちとしてお返ししたいと思います。
ほんとうにその結果を伝えることがずっと目的でした。 でもまだまだここで終わりではありません。目指すところは世界チャンピオンです。
今回の優勝も昨日で終わり。
もう今日からは次の大会へ気持ちを切り替えています。
怠ることなく精進して、もっと皆様にいい報告をし続け、お店に還元できるよう努力していきます。
これからもCAFERISTAチーノとHARUをよろしくお願いします!
写真等は改めてまたUPさせていただきます。 応援ありがとうございました!
取り急ぎご連絡まで。
写真等のUPはのちほどします
たくさんの応援ありがとうございました!
なんだかんだですごい混んでしまい、団体できて入れなかった方々申し訳ございません。
4名様以上は本当に土日祝日は店内狭いです、混雑中入店いただけることは厳しいことが多いです。
ただ無理にでもお待ち、ご入店いただいて、今いる方の分の質を落とすこと、そして無理にご入店いただいた方の分、その後に来るかもしれない方の質も落とす恐れがある場合はどうしてもそうせざるを得ないことがあることもご理解いただきたいです。
店側もお金を頂ければなんでもいいという想いはないです。
なので、作るからには納得いくものを極力ご提供したい想いが常にあります。
不満そうに思われるかた、お金払ってるんだからという風な感じで来られる方、残念ながらたまにいらっしゃいます。
お金ではなく人と人の部分で頂いたものに対してお返し出来たらなと思っています。
僕も人間です、ものすごい丁寧に笑顔で接していただく方には心が和みますし、そういう時の方がより気持ちがこもった仕事しようと思えるのは人間みんなそうなのかな?とも思います。
おかしいと思う方いるかもしれません。でも僕はそのスタイルで今多くの常連さんといい関係を築けてるのも自信の一つでもあります。