掲載＾＾2014.01.24
オフィスクリオさんの千葉すてきなカフェさんぽにCAFERISTA掲載されてます^_^
1月20日発売されました！店頭にも置きますね^_^ごらんください！
お客様作品！2014.01.23
平日４時から自分でコーヒー、ココアにお絵かきができちゃうイベント
2組様がチャレンジ！
今回は小学５年生のかわいい女の子！！！
ベースは丸の形を選んでスタート＾＾
さてなにができるか？？？
できあがったのはかわいいクマちゃん！！
しかも耳の中がハートというセンス！！！
素晴らしいですね＾＾
お次はランチしていただいたあと４じにまたやりに戻ってきていただいたお客様＾＾
２名様
ベースはハート
出来上がりはハートベースは消えてしまったものの、素晴らしい作品！
ハートの中の細かい絵も素敵ですね！
勉強になります！
もっと深くやりたい方は毎月やっているラテアート講習会へ！先日の家庭用マシンの講習会の様子です＾＾
2月の空き状況は
２月１８日火曜 １９時から 家庭用 ２８００円 デザート付き
満席キャンセル待ち受付中
２３日日曜 １９時から 業務用 ３０００円
満席キャンセル待ち受付中
どちらも初心者大丈夫です！都心からもつくばEXで数十分ですよ！
ほかでもラテアート講習会やってますが、僕の経験値、技術は違います！ぜひ！！
さらに家庭用は２回目以降の再参加で多ければ１０回くらい練習できてしまう時も！（１回目の講義をパスして好きなだけ先にできるため）２回目以降なら少なくても５、６回は最低できます！
業務用は6回とほかの講習会より価格も回数も内容もお得です！
なう！2014.01.22
アップルシナモンクランブルケーキと塩キャラメルモカのオレオマフィン焼きあがりました＾＾
カプチーノ＾＾
第２回関東ラテアートチャンピオンシップ2014.01.21
今回で２回目になった関東ラテアートチャンピオンシップ 関東といっても、徳島や、石川、愛知などから腕利きのラテアーティストが大集合！
場所は前回同様埼玉県北本にあるEspresso & Bar LP
大会前ゾロゾロ集まってきました
11時から１３時までは慣れないマシンのため皆さん一人ずつ２回練習を許され、交流会も兼ねて＾＾
しかしみなさん、大会でやるアートは隠してきます！w
練習といってもみんな間近で見てくるので緊張します
僕も２杯やらせていただき、課題だったミルクがいがいにうまくできたので、一安心＾＾
その後もみなさん練習します
当日くじで決まったトーナメント表が貼り出されました！
トーナメントは１回負けたらおしまいの過酷な世界ですToT
そして僕の相手はというと・・・
まさかの前大会のチャンピオン！そしてブレンズのカナダの世界大会でも優勝経験もある折田くん！
まじかー！！と叫びましたw
でもやるからには優勝すると決めたし、どこで誰とあたっても同じ、さらに折田くんは最近はあまりマシンを触ってないのがわかってたので、自分の力を出し切ることを決めました！
そしてトーナメントが１時を過ぎ３０分頃からスタートしました
制限時間は一人４分
４分以内に作ったものを提出です １秒でも過ぎたものは出せません
ジャッジはその場にいる選手が交代で、コントラスト、左右対称、線の細かさの３つをベースに審査していきます
みんなこの項目に沿ったアートを心がけてやっていました
そして僕らの番がやってきました
まず折田くん やはり少し苦戦してる様子は見受けれました
そして後攻の僕の番
思った以上に昨年最後の大会で手の震えなくかけていたのが、ここに来て震える震える・・
なんとか注ぎきりました！
そしてソーサー（お皿）の上に、出したい方を置きます
青いカップが僕 なんとか１回戦勝てました！
トーナメントは続きすごいアートはどんどん出てきます＾＾
僕もジャッジの順番が回ってきて審査
審査も大変だなぁと思いましたw
覚えてますか？去年最後の大会で１回戦であたった徳島の笠井さん
前回は僅差でなんとか勝ちましたが、もう当たりたくないと思ってた彼女、関東やってきました！
しかも相変わらずめちゃくちゃうまい！ どんどん勝ち上がります
そして僕の２回戦順番が回ってきました
青いカップの方を提出！
こちらもなんとか勝つことができました！
勝ち上がってくるとやはりみんなうまいですね
そして３回戦め ここで勝てば３位以上確定！
いつもあと１歩及ばずで負けてきたラインです
時間めいっぱい使って、３作品違うアートで攻めました！
こちらもなんと勝利！やっと３位以上で銅メダル以上が確定！
そして決勝は各ブロックの勝者３名
ジャンケンに勝った僕ですが、トップバッターで行きました！
こちらも３作！！
迷った結果紫のカップを
そして次は大越さん
最後に笠井さん！！
３人のが出揃います 僕のは最初なんでだいぶ劣化はしてます
上から僕、右、大越さん、下、笠井さん
結果は予想通り３位でした
今回ここまで来れたことに正直満足と、最後の最後で自分の持ち味出せたこと、さらにもっとやれる要素があるし、気づけた収穫があったこと
これで３位という結果に満足です＾＾
２位は笠井さんでした
これでズマッチーノ杯のリベンジされた形になりました
次こそは！
そして優勝は大越さん！
おめでとうございます＾＾
みんなでかじらされますw
ほんとうにいい経験になりました！
さてさて感動したあなたや、やってみたいさらにレベルアップしたい方は僕のもとへ！
２月のラテアート講習会募集始まってますよ！
２月の募集は１８日（火）家庭用１９時から２８００円デザート付き
満席キャンセル待ち受付中
２３日（日）業務用１９時から ３０００円
満席キャンセル待ち受付中
どちらも初心者大丈夫です！都心からもつくばEXで数十分ですよ！
ほかでもラテアート講習会やってますが、僕の経験値、技術は違います！ぜひ！！
さらに家庭用は２回目以降の再参加で多ければ１０回くらい練習できてしまう時も！２回目以降なら少なくても５、６回は最低できます！
業務用は6回とほかの講習会より価格も回数も内容もお得です！
Lunch of the week2014.01.21
おはようございます！
今日からのお勧めはスモークサーモンとアボカドのイングリッシュマフィンです！
今日は家庭用のラテアート講習会のため夜６時半閉店です！２月の募集は開始で埋まってきてますよ＾＾
昨日の大会のたくさんの写真はブログに時間でき次第UPします＾＾今日もよろしくお願いします＾＾
昨日は関東ラテアートチャンピオンシップに出場してきました（関東といっても徳島や愛知、石川などからも参加されてます）
そして３位銅メダル獲得しました！
今年初の大会幸先いいです＾＾
次こそ１番を！
のちほど写真UPします＾＾
外せない！2014.01.19
うちの名物バナナブレッド焼けました＾＾
オーストラリアのカフェ本場で作ってたレシピです！
2月のラテアート講習会募集開始します！2014.01.18
ラテアート講習会2月の募集開始です！
家庭用は一人３周（１回に１杯ずつです。２回目以降の参加の方は、最初の３０分弱の講義をパスして、先に好きなだけスタートできます！(10回ぐらいできちゃう時も！）エスプレッソ抽出、ミルクのスチーム、注ぎ全部やっていただけます＾＾補助します！）
人数が少ない回は、早まりますが、定員８名様なら約３時間ですべて終わります！
業務用はひたすら一人３周（１回に２杯ずつをやります！エスプレッソ抽出、ミルクのスチーム、注ぎ全部やっていただけます＾＾補助します！）
これも定員８名なら約２時間で終わります！
人数がキャンセルなどで少なかった時だけ、やる回数は同じですが、時間は早く終わります。
ただ、時間に縛られないので、少ない時はゆっくりより丁寧に講習ができるかとも思います！
第 73回 2月18日（火）家庭用 19時からデザート付き ２８００円 定員８名様
満席キャンセル待ち受付中
第 74回 23日（日）業務用１９時から ３０００円 定員 ８名様
満席キャンセル待ち受付中
初心者でも家庭用、業務用どちらもできます！
ご予約はお名前と緊急用の電話番号頂いた上でのご予完了になります！
過去の様子です
家庭用
業務用
http://caferista.blogspot.jp/2013/01/blog-post_27.html
その他マンツーマンでの講習会、出張での講習会、イベント行事なんでもご相談のります！
新作2014.01.18
新作ケーキです！バナナとオレオのクランブルケーキ
今日もスコーンは人気です＾＾
大人気のクッキーとスコーン！2014.01.18
今日も焼き上げましたよ＾＾
スコーンも焼き上げ！ アップルシナモンと抹茶＆ホワイトチョコです！
最近は寒くなってか、かなりゆったりな営業です、いつも混んでるという印象の方はゆっくりしに来てくださいねw＾＾
日々勉強2014.01.17
味も大事ですが、さらに見た目もよければなお美味しく感じたりするものですよね＾＾
その付加価値としてもラテアートはあります！
そして食事もケーキも飾り方でも変わってくると思います。そういうとこも日々勉強
こういうとこに載せる写真もいかに美味しそうに撮れるか？これも日々悩まされます（まったくのカメラ素人といいものもってませんw）
誰か教えてください!w
