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営業再開!2014.10.23

おはようございます!

今日から通常営業です!アメリカ土産の名店の豆、今日はこの辺りから使っていきます!



なかなか日本では飲めませんよ^ ^お待ちしております!!


Kuma coffeeのパナマ 香りがかいだことない爽やかな香り すごくジューシーでミルクはいるとキャラメル感かとてつもなく甘いです


23日からのLunch2014.10.22

日曜までの短いランチの週になりますが、トマトクリームパスタになります!

木曜よりお待ちしております^^

ただいま!!2014.10.21

またしても2年前の世界大会同様にもつだけかえってきませんでしたが、僕は無事帰国しました!!


明日の22日水曜は仕込みを十分してから23日木曜から通常営業いたします!アメリカの名店のコーヒー豆飲めますよ^ ^

やりきりました!2014.10.20

今部屋について最後の夜を迎えています。

震えながら描いた最初の夜のTNTの大会でベスト8まで行って、わずかに自信をつけ、本大会初めての世界大会初勝利を自分でも納得行く1杯で勝ち、夜の家庭用マシンの大会で優勝し、そのまま本大会も勝ち上がり、最後に過去の大会で誰にも負けたことがなかったキャベルに真っ向勝負を挑んで初黒星をつけ、世界ベスト8までいけたこと本当に自信がつきました。

悔しい気持ちはあるけれど、もっと上に行くチャンスや自信は完全に持てました。


最高の仲間と最高の時間を過ごし、自分の人生の大事なひと時となりました。


僕の挑戦はまだまだこれから  




日本にあとは帰ってまたお客様に喜んでもらえるよう仕事します!


お土産のコーヒー豆お楽しみに!!

途中経過②2014.10.19

今日行われた世界大会2回戦 今日も3-0の快勝で勝てました!

これでベスト16です!!

明日は全試合行われます。

そして僕の相手はついに優勝候補のなんども優勝しているCabellです。

本当に厳しい試合になりますが、誰もが負けると思ってるかもですが、ひと泡吹かせて勝ち上がってやりたいと思います!!

最後の1日悔いのないように!!

途中経過2014.10.18

昨日の夜行われた 世界大会とは別のイベント大会では日本人ではベストのベスト8まで勝ち上がり負けました。

そして今日は世界大会初戦、初の勝利を収めました!

80%くらい力を出せて大満足!

そのまま夜に行われたまた違う大会でも調子は続き、優勝することができました!

商品はグラインダーだったので店で使います!

明日の2回戦もいけそうな気がします!!

The time has come!2014.10.16

いってきます!!

TwitterやFB,instagramであとは^ ^

よーし!!2014.10.15

今日は雨の中かなりたくさんのお客様がご来店いただきました。

明日からの大会で休みのせいかは定かではありませんが、非常に多くの方に激励の言葉はかけていただきました。

本当にありがとうございます!

今から少し最後の練習をして終えたいと思います!

まだ荷物等何もやってませんw 

大変だぁ~w

前日2014.10.15

おはようございます!今日は明日の世界大会出発前の最後の営業日です!明日の16日~22日(水曜)までお休みになります!よろしくお願い致します!

昨日は世界大会に向けての出場仲間との合同練習に参加してきました!

店のマシンとは大会は違うし、豆もやりづらかったり、いろんなことに対応できるように、違うマシン、やりづらい豆を用意して、13時から16時まで4人でぶっつづけでやりました^^ 30本用意した牛乳はあっという間に。。。 牛さんごめんなさい!

かならず結果を!

今回で僕は3度目の世界大会挑戦です。

まだ1度も1回戦突破をしていません。

もちろん出るからには優勝目指しますが、1回戦をまず突破するこれがどの大会でもいちばんむずかしくて、リズムに乗るきっかけになります。

トーナメントなので、1回戦に強い相手と当たれば、難しいですし、勝ち上がるには本当に運も必要です。

僕は今回もう90%準備は整ったと思います。

あとは気持ちだけ

いつも気持ちで自分に負けて、失敗しています。いつものようにを心がけて丁寧に3分という短い1瞬のような時間を楽しみたいと思います!

とりあえず、1回戦突破したらまず褒めてくださいw そしたら快進撃始まるかもしれませんw

お店のtwitterやfacebookのほうでアメリカ滞在中は更新していきます^^

では!最後の今日の営業皆様お待ちしております!!

Massive Typhoon2014.10.13

おはようございます!

今日は月曜ですが祝日なので営業明日が休みです!

今日はラテアート講習会のため夜6時半閉店です!



台風は夜中12時頃からが関東ということですがお気をつけて!こんな可愛ければいいんすけどw





最近のラテアートとケーキ


はちみつレモンのクランブルケーキ

ベイクドオレオチーズケーキ


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