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世界大会第3位!2018.06.12

ブログの方には書けていなかったんですが、ラテアートの世界大会出場でアメリカのデンバーに行っていました。そしていま帰国し、こちらをあげています。

Latte art world championship coffee fest Denver 2018 6月8~10日

ラテアート世界大会に出場し初めて6年越しの青いトロフィーが3位と一番大きいものではないですが、やっと手に入りました。
初めて出たのが2012年のシアトル大会そこから2年間でず2014年のポートランドでベスト8になってからなかなかベスト8の壁を越えれれず、日本で何度も優勝しても、世界大会では結果がついて来ず、相性があまり良くないと言われることも多く、店の営業をしながら、いろんなプレッシャーに押しつぶされそうになりながら、やっと3位ではありますが手が届いた思いです。
この背景には一人では絶対無理で、いろんなサポートがあったことに今重く感じています。
ずっと支えてくれてるはるには感謝の気持ちでいっぱいです。
たくさんのメッセージを大会中送ってくれた方々、大会中一緒に行動してくれた唯一の二人の日本人 @sugatot さんはずっと撮影してくれました。 急遽突然アートを変えることを決断してカップがなかったので、快く貸してくれた @uenoah さん。
日本対世界 みたいな感じかと思ってたけど、たくさんの他国の仲良くなった方が応援し続けてくれて、そして喜んでくれました。
僕は今回正直出来には全く満足してません。いつも手にできにくかった運が少し僕の方に転がってきたからこの結果でした。
諦めなければ必ず誰にもチャンスはあるって思えた大会にやっとなりました。
本当に実力だけで1位はなかなか難しいです。
今回も想像を上回る選手のうまさがありました。
僕は普段いろんな豆を使っていて対応力あったつもりが、最後まで苦しめられたにもかかわらず、普段通りまたは、すごいレベルで注ぐ選手がたくさん。
順位は変動あってもおかしくありませんでした。
今回はたまたまの結果
でもそれでも自分の置かれた環境下でここまで来れたことを褒めてあげたいと思います。
本当に応援等ありがとうございました!
夢はまだ続きます。次の予定は未定ですが、また日々の仕事を頑張ります!

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求人、場所貸し、委託販売 ビジネス等について 過去の経歴(コラボ作品 雑誌掲載 テレビ出演)2015.02.03

求人

当店で僕らと同じようにお店の顔になって長く働く意思のある方、お店に新たな力を生み出せる人材の方のみを募集している段階です。今現在二人でできているので、この人なら!という方でない限りなかなか今現在は必要としていません。なので、ラテアートができる職場、ラテアートを学びたいぐらいの方はレッスンに来て頂ければいいので、僕らの力になれる方は履歴書と自己PRできるだけ紙面だけでその方がわかるぐらい多くを送ってください。
個人店なので様々な面でご理解いただける方、相性等もあるので、気になる方のみ面接に進ませていただきます。
送っていただいたものは責任をもって破棄します。ご返送はしません。よろしくお願いします。

 

なにか教室をやりたいけどどこか場所を借りるとお金がかかって大変という方に、オープン前朝9時から10時半まで(その他時間相談に乗ります)場所代無料でお貸しします!

場所代がわりに、おひとり様ドリンク1オーダーいただければ結構です!

 

また、CAFERISTAでは作家さんたちによる委託の販売もしています。

 

興味がある方お気軽にご相談等連絡ください。

 

TEL:04-7158-6750

E-MAIL:こちらのフォームから
CAFERISTAのコーヒーアートを気に入っていただき、そのアートを宣伝として使いたい、作って欲しい要望がある方

お店を開きたいけど、コーヒーマシンの使い方、ドリンクのつくり方などわからない方
CAFERISTAとコラボして何かをしたい方
なにかございましたらご連絡ください!
☆2013年12月資生堂さんが運営しているビューティーマガジン「ミライB-zine(みらいびじん)」とのコラボでクリスマスをテーマにラテアート作らせていただきました
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☆2014年8月ジェットスター航空とメルボルン直行便開始のイベントで由比ガ浜の海の家でバリスタとしてコーヒーを作らさせていただきました
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☆2015年1月株式会社リマさんとのコラボ商品 全国セブンイレブンで販売 HITOIKI CAFEのカスタードスティックケーキのパッケージにCAFERISTAのオリジナルアート”フェニックス”が採用されました

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☆2015年12月 シミズメガネ みんなのミュージアムにラテアートをウェブ掲載いただきました
掲載はこちらをクリック

講師業

2016年10月 UCCコーヒーアカデミー東京校にてUCCコーヒーマスターズ2016年ラテアート部門日本チャンピオンとして、特別講師ラテアートセミナー2部させていただきました。

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2016年12月
レコールバンタン代官山校にて業界認定コースに講師として授業をさせていただきました。
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2017年10月 UCCアカデミー東京校にてコーヒー収穫祭にラテアート日本チャンピオンとして各部門(エスプレッソ、ドリップ、サイフォンなど)の日本チャンピオンとともに二日間、お客様にコーヒーをご提供させていただきました。

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テレビ出演

2012年10月JCNコアラ葛飾 この店あの店に出演

 

 

2014年5月日本テレビ ぶらり途中下車の旅に出演 俳優、元北京オリンピック水泳銅メダリスト 宮下純一さんご来店

 

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2014年10月J:COM東葛葛飾 突撃 街 コンパスの生レポート出演 芸人のコンパスさんご来店

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2015年11月J:COM東葛葛飾 ふれあい街歩き 今日はDOKO!?行く? 芸人のコンパスさんご来店

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ラジオ 出演

2015年 7月3日 bayfmトラベリンググルーブ 生放送

雑誌掲載

2011年9月   松戸・柏の本 えい出版
2011年12月   千葉Walker
2012年1月   SUPER BARISTA BOOK Vol.2 旭屋出版
2012年2月   Cafe&Restaurant 3月号 旭屋出版
2012年9月   SUPER BARISTA BOOK Vol.3 旭屋出版
2012年9月   Cafe&Restaurant 10月号 旭屋出版
2013年2月   街の達人 リビングかしわ
2013年5月   cafe -sweets 柴田書店 Vo,147 6月号
2013年10月  ことりっぷ   流山さんぽ
2014年2月   千葉 すてきなカフェさんぽ メイツ出版
2015年3月   食いちば 千葉県東葛グルメムック 常陽リビング社
2015年6月   散歩の達人 柏•松戸ムック 交通新聞社
2015年11月  Cafe&Restaurant 12月号 旭屋出版
2015年12月  るるぶつくばエクスプレス
2016年7月   朝日新聞 夕刊 各駅停話
2016年7月     広報ながれやま
2016年9月   日本経済新聞 朝刊 ちば The People
2017年6月   MANAGEMENT SQUARE ㈱ちばぎん総合研究所 ㈱芳林社
2018年4月   小さなカフェのはじめ方 河出書房新社

TEL:04-7158-6750

E-MAIL:こちらのフォームから

お店の定休日、時間、システムとご予約について2015.02.03

☆2017年の4月より年中無休(不定休)になります。レッスンページにカレンダーがございます!ご確認ください! 営業時間はテイクアウトのドリンクのみ朝9時から店内ご利用は11時から19時半(19時ラストオーダー)です。

☆お店のシステム☆

当店はカウンター席4席テーブル席5席(10名様分)の狭い店舗の為、キッズチェアーをご利用の小さなお子様以外はお一人様1ドリンクオーダー制とさせていただいております。

店内待ち合わせはできません。揃った状態でご入店になります。ご予約も同じことから受け付けていません。

そして5名様を超えるお客様や、ご注文のできない小さなお子様を連れての団体のお客様も、ほかのお客様が気を使ってお帰りになる姿をよく見ていますので、お断りさせていただく場合や、時間制にてご案内になることもあります。お子様連れの方は十分にお子様にご注意頂きほかの方のご迷惑にならないようお願いいたします。 見ていないところで物を壊していることが多々あります。よろしくお願いします。

 

ラテアート等はお時間が掛かり集中が必要なため、キレイに可愛く、美味しく、スムーズに極力ご提供できるよう、カウンターにて先にお会計のシステムとさせていただいております。

また、ラテアートはサービスで行っています。金額に含まれるものではないので、アートはお任せになります。食事等もやっていますので、スペースの関係上マシン周りに人だかりができたりほかの方の迷惑も避けるため、講習生徒さん以外作るところはみることはできません。

お席にメニューがありますのでじっくりご覧頂いてからカウンターの方でお願い致します。

お水等も同じような理由から基本的にセルフサービスでお願いさせていただいておりますので、お手数をおかけしますがご協力お願い致します。

土日祝日はドリンクのみの方は1時間、その他食事やケーキも頼まれる方は2時間とお願いしています。

それ以上ご利用の方はお一人様に付き1ドリンク追加オーダーお願いします。新規のお客様としての時間制になります。平日でも2時間以上ご利用の方は追加人数分のドリンクオーダーお願いします。

最近新規の方が土日祝日が特に混雑してきても3、4時間と長くいて、こちらから声をかけると不満そうにされる方が増えてしまいました。

そういう時に気を使っていただいてる方がいつも来ていただいてる方だったりします。

そういうのが心苦しいのでこのスタイルにしましたご理解ください。
 

 

 

 

 

 

 

TEL:04-7158-6750

E-MAIL:こちらのフォームから

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