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9月16日2015.09.16

おはようございます(^-^)Haruです。

最近は暑くもなく、涼しくて丁度いい気候ですね*これくらいの気温だと仕込みもはかどります^^◎

今日はリンゴのクリームケーキ焼けましたよ♡生地に生クリームをたっぷり使ってるので焼き上がりがほわほわした生地です**その他は、はちみつレモンのヨーグルトケーキや紅茶とバナナのタルトなどあります(^-^)

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もちろん、オチビクッキーも毎日焼いています☻焼く頻度が増えてきたので、その分お客様も増えていることが実感できているのでとっても嬉しく思っています^^いつもありがとうございます*

今日もゆったり営業していますので、ぜひいらしてくださいね。ラザニアやキッシュもたくさんご用意してお待ちしてます^^
Haru

おはようございます!今日は通常営業です!

10月のラテアート講習会募集開始します!

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第119、120回です。レッスンページのカレンダーと規約を必ず読み、それをご承諾としてご予約になります。 お名前電話番号を頂いた時点で確定となります!

2回目以降の方も連絡先等、再度お伝えください!

すでにうまっている可能性もあるので、第2希望があればお伝えください!先着順にて受付となります!

チーノ

お知らせ2015.09.15

今年も五本木のStreamer coffee companyでラテアート大会に出場決まりました^ ^

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いつもたくさんの人が見に来てくれて、あのとき見てました!感動しました!ってたくさん声いただいた大会。今年も楽しんでやりたいと思います!

2ヶ月で名古屋→東京→大阪と大会3個になりましたが、それぞれベストを尽くします^ ^

I’m going to participate in this latte art competition in this year as well at Streamer coffee company in Gohongi.

I have 3 competitions in Nagoya →Tokyo→Osaka in 2months!

Epic months!

9月15日2015.09.15

おはようございます!

今日よりまた1週間よろしくお願いいたします!

通常営業でラザニア、キッシュ等たくさん ケーキもいろいろご用意してます!

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お待ちしております!

9月13日2015.09.13

おはようございます!

なんだか怪しげな空模様になってきましたね。

降らないことを願いたいです!

今日は夜今月最後のラテアート講習会となってます!

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6時30分完全閉店となります!

来月の募集は来週開始を予定しております!

本日もよろしくお願いいたします^ ^

出来上がり2015.09.12

おはようございます(^-^)Haruです。

今日もお天気がよくて嬉しいですっ♬店内も今は賑わっています^^

今日はキャラメルバナナとかぼちゃのロールケーキ作りました♡プレーンの生地にキャラメリゼしたバナナ、かぼちゃのクリームを入れてロールケーキにしましたっ^^♬その他のケーキもたくさんご用意しましたのでぜひいらしてくださいね**

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みなさまのお越しをお待ちしております◎
Haru

9月12日2015.09.12

おはようございます!

今日も昨日の抽出セミナー通り朝からしっかり合わせて美味しく出来上がってます^ ^

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キッシュもラザニアもたくさん用意して通常営業でお待ちしております!!

良い一日を^ ^

9月11日2015.09.11

おはようございます! 晴れ間が戻ってきました^ ^

気分がイイですね!

今日は夜エスプレッソの抽出セミナーとなっていますので、夜6時20分完全閉店となります。

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2回目となるこのセミナーは定期ではいまのところやっていません。

お客様で4名様以上集めていただいて依頼があったときに行っています。

それぞれの方に違う豆を持って来ていただき、それをより美味しく出す方法を探すがテーマです。

お店でやられてる方はこの豆がこんな美味しくなるなんて!という方もいらっしゃいました^ ^

豆の量、そして豆の細かさ、抽出スピードによる判断、味から豆を増やすのかそれとも細かさで変えるのか、一貫性を大事に特にスタッフが多い店などで、誰がやっても極力同じような抽出にする方法等 豆を挽くとこからカップに入るまでの工程に 注目してやっていきます。(レベリングやタップなどのも含め)

レベリングはしっかりフラットに

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そして全部出来上がってやっと美味しい綺麗なラテアートが出来ます^ ^

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9月10日2015.09.10

おはようございます!

今日は夜依頼でのラテアート講習会となっています。夜には雨は弱くなってるとのことです^^ 

なので夜は6時20分完全閉店となります。 宜しくお願いいたします!

2年連続で出場した4月の東京ビッグサイトで行われたアメリカ発のラテアート世界大会coffee fest

こちらの公式大会として日本チャンピオンを決める大阪大会が初めて10月に開催されることになり、日本全国からかなりの応募の中64名が選出され今日発表されました!

そんな中全体の2位ランクという結果で通過させていただきました!

でも優勝を狙うものとして、これじゃダメなので、練習にはげみます!

途中、僕が教えてきた方々や、仲間たくさん当たりますが、敬意を持って全力で挑みます!応援よろしくお願いします!

http://www.asia-latte-art.net/news-008.html

9月9日2015.09.09

おはようございます!

悲しいくらい毎日雨風の強い日々となっていますね。。

お出かけの際は足元等気をつけておでかけくださいね! 通常営業です!

ラザニアはレンコン入りなくなったらキノコ入り。

キッシュはジャガイモ、ベーコン、ほうれん草です^ ^

チーノ
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おはようございます(^-^)Haruです。

あいにくのお天気が続いて、店内はいつも以上にゆったり。少し困っています..☔☔それでも雨の中、足を運んでいただきありがとうございました◎

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今日はどんな1日になるでしょうか*人気のラザニアやキッシュ、デザートもたくさんご用意してお待ちしております^^♡

お出かけの際はお気を付けてお越しくださいね(^-^)

Haru

9月8日2015.09.08

おはようございます!

いやーな天気が続きますね。

台風も心配なところです。

ゆったりとした日が予想されますので、ぜひごゆっくりして行ってください^ ^

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今日も通常営業となっております!

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