無事講習会終了！
今日も悪天候ながらたくさんのお客様に来ていただきました。 悪天候はお店をやってる人たちの天敵です、そんな中来ていただいた方々には感謝しかありません^ ^ 講習会もお一人は残念でしたがみなさん来てくれました^ ^
明日は夜中に台風通り過ぎていることを願います！ まだ全然雨だけで気配はないですが、掃除も終わったので帰ろうと思います^ ^
また明日！

おはようございます！ チーノです。

台風大接近中です^ ^; でも朝の今時点での天気予報の状態だと関東のピークは夜中あたりなのかな？とまだ日中じゃなくよかったと思っています。
今日は定期のラテアート講習会もあります。本当は確実にダメそうであれば中止しますと宣言したいんですが、微妙なラインなのと、人それぞれこれぐらいなら行けるしやりたいって方が一人でもいれば申し訳ないので、豆も牛乳もとりあえず準備はしました。
なので万が一、台風が早まって講習時間帯が凄くなってたとしても、お店に来れたかたは一人でも行いますので安心してください！ それ以外の方は夕方くらいまで様子見てから無理そうと思ったら無理せず連絡ください^ ^

今日は看板は奥まで出せないかもしれませんが、営業しておりますので6時半完全閉店でお待ちしております！

おはようございます^^Haruです＊
昨日はあいにくのお天気でしたが、非常にたくさんのお客様に足を運んでいただきありがとうございました。
小さな傘立てに傘がいっぱいになってしまい、みなさん壁際に立て掛けてくれてましたね。ありがとうございました＊

今日も変わらず営業します。店内でゆっくりできますよう、ほっとするおやつたくさん焼きました＊お近くの方、もちろんそうでない方もお待ちしてます。お気をつけてお越しくださいね◎

おはようございます！ チーノです！
今日も雨。。台風接近中ですね^ ^; ひっそり夜中にでも通り過ぎてくれないかなぁと思う毎日です。
今日も通常営業です！人気のまめふじさんのベーグルを使ったサンドウイッチやカボチャクリームのキッシュプレートなど ラザニアはゴボウ入りでご用意してます！
デザートも人気のロールケーキなど数種と昨日upしたティラミスラテもご注文いただけます^ ^ 是非！

寒い日にぴったりな新しいドリンクができました＊
ティラミスラテです。単品600yen，+100yenでセットにできます。こちらのドリンクは上に生クリームが乗るのでラテアートはできませんが優しい甘みの味わいでオススメです◎今日からスタートしますのでぜひ^^

おはようございます！今日も寒く流石の僕も暖かい格好で出勤しましたw 昨日は短パンで出勤w 今日も通常営業です！
気まぐれメニューにはbakeまめふじさんの人気ベーグルを使ってローストチキンとトマト、ハムを挟んでサンドウィッチプレートご用意してます！
天気の悪い中、アメリカ期間中に会えなかった方々に徐々にご挨拶含めお会いできている毎日日々、繋がりに感謝する思いです。
今日も是非お立ち寄りいただけたらと思います^ ^
お待ちしております！

大会の近くにあったカフェで食べたバナナブレッドがおいしかったので、再現してみました^^シナモンと胡桃入りのしっとりしたバナナブレッドが出来上がりました！
そして生クリームではなく、チーズクリームをトッピング。こってりしたクリームに、しっとりしたバナナブレッドが合います＊たくさんの方に食べてもらいたいです^^

ハロウィンのショートブレッドも焼きあがりました♡

おはようございます^^Haruです＊

昨日はたくさんのお疲れさまでしたの温かいお言葉をありがとうございました。可愛いお花を頂いてしまい思わずポロッと本音が出てしまいました。力を出しきれず負けてしまい、悔しく情けない気持ちでいっぱいでしたが、大会は大会でいつもはお客様を幸せにしてるからいいんじゃないですか^^と優しい言葉をかけていただき涙が出てしまいました。大会途中や終わったあとも、連絡をくれたりたくさんの応援が伝わりました＊本当にありがとうございました。選手としてはまだまだですが失敗から学んだことを必ず活かしていきます。これからも頑張っていきますので、よろしくお願いします。

なんだかホッと心が軽くなって今日作ったデザートたちも優しくなりました^^

おはようございます^^Haruです。
今日の気まぐれメニューのパイ包みプレートはカボチャをメインにごろっと入れて、ウインナーブロッコリーパプリカを入れて焼き込みました。中にはホワイトソースとチーズが入っているので寒い日にぴったりなメニューです。

デザートも焼き菓子も徐々に焼けてきてます^^
ポートランドで感じてきた焼き菓子をたくさん吸収して新しいお菓子が作れたらなと思っています＊大会のことはまた時間があるときに書かせてください＊長いお休みをありがとうございました！今日からまた通常営業で元気にOPENします^^

おはようございます！チーノです！

帰国後の最初の1杯です^ ^ 間隔空いてたり、メッシュも全くあってなかったり、ちょっと次のステップへやり方変えてみてやってみたこの1杯すら大会で出してるより圧倒的に上手くできました。 この様々な要素が次の取り組む課題です^ ^
今日からまた通常営業で皆様にお会いできるのを楽しみにお待ちしております！まだまだ未熟で長い旅路になりそうですが、長い目で見守っていただけると嬉しいです^ ^

チーノです。

結果は3年前と同じくベスト８のところで負けました。自己記録更新ならず。ここで勝てばベスト4で最低もう2回トロフィーもかけてやれたんですが、またしても散りました。誰でもない自分自身に勝ち切れなかった。今回はたくさん練習しましたが練習では拭えないものが僕にはありました。
でもまだ諦めません。
今回は自分以外の人の為にも1番になる必要がありました。その中の一人がこのDavidずっと応援してくれてたこの人の前で優勝することが恩返しだったので、最後の舞台にここに来ることを決めたんですがそれが出来なかったのが残念です。
応援してくれた方々に結果として残せなかったことも申し訳なく思います。
ちょっと今回はさすがに疲れましたw
またチャンスがあれば頑張りたいと思います。
ありがとうございました。