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Let’s paint2011.06.09

なにをペイントしたかはお店に来て見つけてくださいね^^

WBC Final2011.06.06

決勝に進んだ6名の中に鈴木バリスタの名前がありました、あと個人的にメルボルンからきてるMattの2人を注目してみてました

鈴木バリスタは英語がほとんどできないにもかかわらず、プレゼンテーションをすべて英語で行い、それを聞いてるだけでは流暢に喋れてるわけではないけれど、結構話せるほうなんだなと思ってしまうくらいの内容で、でも終わってみるとインタビューではほとんど通訳なしでは理解できていない

あれをみて彼女の練習量(英語含む)はとてつもないものだったんだろうなって心から思いました

たぶん丸暗記に近いんでしょう

もし英文などの攻勢をある程度分かってたら、なにか忘れても文を変えて言えたりする、でも彼女は止まることなく説明続けた

あんな緊張感の中なら頭が真っ白になることなんてあるだろうに

それだけしっかりした準備だったんだと思う

内容もものすごく丁寧でわかりやすく、おもしろい

日本の良さを前面に出してくれたと思いました

そして5位は素晴らしい結果だと思います

変わってMattは最初から釘づけでした

なんというか、味はわからないんですが、若干20歳?くらいであの落ち着きと、オージー??と思ってしまうほどのジェントルさ

あれはお客さんとしてはかなり魅力的に映ると思う

やっぱりああいう姿勢を見て接客は重要だと改めて感じさせられました

彼は3位でしたがこちらも誇れる結果といえるでしょう!

今後が楽しみです!

今回初めて生で中継を見たんですがほんとに勉強になることが多かった

やっぱりコーヒーは素晴らしい環境を取り巻いています^^

got news from Melbourne2011.06.05

嬉しすぎていろんなとこで書いてるんですが、今日メルボルンからほんとに嬉しいNEWSが入ってきました!

まだ僕のことについて書いてるブログ内容でも、そこまで書いてないんでわからないと思いますが、僕が働いていたVeneziano coffeeのfirst pourのマネージャーであるJenが the Pura Latte Art Smack DownというLatte artの大会で勝ったようです

彼女にはほんとお世話になって、最初から最後までほんと優しくしてもらって、帰国後もお店の新しいTシャツをわざわざ送ってくれたり、ほんと素敵な子なんです

彼女とは一緒にバリスタとしてお店に立つことがほとんどだったんで、いつも一緒にラテアートの練習したり、いつも僕のアートを褒めてくれて、また新しいアート見つけた?とかいつも聞いてくれて、楽しく仕事ができました

以前働いてるとき、とあるラテアート大会があるって時、参加しなよ?って言われたんですが、緊張すぐしてしまう自分はなかなかやる!とは言えず、彼女もまたそういうタイプみたいで僕が出るなら出るって言ってて、結局お互いでなかったりで・・・笑

だから今日そのNEWSを知ったとき自分のことのようにほんとにうれしかった

彼女は勇気だしてやって、結果も残した!

ほんと力をもらった気分です

本音を言うなら僕もその場にいたかったです

ほんとまたあの場にいつか戻りたいです!

WBC semifinal2011.06.05

見事準決勝に勝ち進んだ、鈴木バリスタ!

あと1時間後くらいに競技開始!!!!

これは寝れません!!

頑張って世界チャンピオンの座を取ってほしいです!!!

decorate the inside of the shop2011.06.03

今日は内装業者と打ち合わせをしました

正直いくらかかるのか見当もつかなかったため、自分がやりたいことを妥協しながら優先すべきことをやって減らすしかないと思ってたんですが、意外にもいろいろ汲み取ってくれて、自分の希望がすべて予算内でまかなえそうです!!!

いや~ほんとよかったぁ

やっぱ内装はずっと続くものなのでやりたいことはなるべくやりたいですよね

あとから変えるには大変だし・・・

ってことでできないと正直雰囲気もよくわからないです笑

できてからそれに合わせてライトや机など考えていきたいと思います!

それにしてもほんとよかった~

向こうのカフェの写真を1枚^^

WBC2011.06.03

ただ今世界ではWorld barista championshipがコロンビアのボゴタで行われてます

日本からは丸山珈琲の女性の鈴木バリスタが出場してます

日本時間の6月3日朝6時半頃競技予定です

さっきUstreamで少し見てましたが、やはりすごい場だなぁと改めて思います

あんな中でやる緊張感なんて想像もつきません

ほんとただただ尊敬します

鈴木さんには是非とも優勝目指して頑張ってもらいたいです!

頑張って起きます!!笑

My puppy2011.06.02

うちでは2か月前に、16歳で亡くなったトイプードルと先月から家族の一員になったトイプードルがいるのでその思いを込めて今日はラテアート作ってみました^^

初めてにしてはそこそこうまくいったかな?

絵心ないんで、ほんと困ります・・・

My story of coffee⑦2011.06.01

その後自宅で練習を続けるもなかなか上達しない日々

もう一度講習会に参加できるチャンスがあり再び参加

前回の緊張感もなく前いた人もいたし、また新しい出会いもあって、楽しんでやることができました

すでに経験者としてわかることを、初めての人にわかる人たちが教えあうということが、自然にできていく場所でした

今回も適切なアドバイスをもらって、ハートはもちろんリーフもものすごく綺麗にできました

そしてその時そのリーフを写真に撮りました

それがのちに重要なものになってくるとは知らずに笑

そしてその日の帰りまさかのお話が

今度の講習会のアシスタントをしてくれないか?とのこと

え?全然できないけどいいんですか???って感じだったんですが、初めてやる人たちに教えるということ、教えることで自分も成長できるってことでやらせていただきました

そんなこんなでオーストラリアに行く前にもう一度アシスタントとして参加、さらにその後業務用での講習会も参加して、たくさんの人たちに出会い、ちょっとずつアートもうまくなっていきました

そしてついに2010年2月4日 再びメルボルンへ今度はバリスタの勉強をしに約1年半越しのことでした

つづく

これらが出発前に奇跡的に1度だけできた作品です この頃は何度やってもこれらはもうできませんでした この写真が重要な役割をその後担うのです

Contract2011.05.31

本日無事契約が完了しました

6月から本腰入れて準備です

もうあとには引けません!

オープン日ももうちょっとしたら確定できるかと思います!

しばしお待ちください!!

僕の宝物の一部です^^

Barcelona2011.05.29

バルセロナが優勝しましたね

もう衝撃的なゲーム内容でした

ここまで差があるとは・・・・

誰も文句の言えない世界一のチームだと思います

それにしてもメッシ・・・

メッシは2人枠としたほうがいいのでは?笑

反則ですよあれは笑

来年はインテルが優勝します!!!

ではまた少し寝ます

おやすみなさい^^

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