facebookやtwitter、instagramで見てた方が知ってるとは思いますが、ものすごい濃密な期間を過ごすことができました！

みんなにも心配されるぐらいのコーヒーの杯数とカフェにめぐりましたが、それでもほんのごく一部

メルボルンはほんと大国です。

またたくさんの写真とともに順にこちらにも書いていきますね！

今日帰ってきましたが、もうオープンに向け仕込みしてます！

水曜よりオープンします！

向こうの名店のコーヒー豆たくさん持ち帰りました！

無くなり次第終了なので、ぜひ！

3年前の今日プレオープンとしてCAFERISTAスタートしました

いま思えばあのレベルでよくやれたなと思う位、いまいろいろ学んで来たんだと思います。

店舗の契約は3年だったので、まずこの3年を目標にやってきました。

そして無事もう3年の契約はできそうです。

南流山は飲食などの店舗の経営が非常に厳しいと聞いていて、1年でお店がなくなってしまうことが多いと仕入先の方々からお話を聞いたこともあります。

自分は本当に大丈夫か？不安な日々も何度も何度も過ごしながら、それでも自分ができることは手を抜かずやること、と悩むより動くことでなんとか目標の3年たどりつきました

本当に多くの常連さんもできました

ありがとうございます！

これからの3年は違う目標を立てさらに向上して行きたいと思います。

そのためにも勝手ながらオーストラリアに行ってきます。

16日より営業開始します。楽しみ待っててください^ ^

Facebook twitter等よく見ててくださいね^ ^

改めてありがとうございます！(成田空港に向かう道中にて)無事帰ってきます！

無事営業終えました！

本日通常営業して明日から１４日に帰国しますが、仕込み等のため１５日までお休みいただきます！１６日より営業開始します！

よろしくお願いします！

だんだんと実感がかすかに湧いてきましたかね？w

でも仕事がまだ明日もあるので仕事で頭いっぱい（やること）でどうも他人事ですw

ギリギリで荷造り慌てるでしょうw

とはいえ自分の今の原点となる場所　

今の店で１杯に対して作り出す技術のすべてを学んだ場所

そしてともに働いた仲間たち

４年以上ごしにやっといけて、そこにまた触れられる時間は自分にプラスでしかないでしょう！！

スタバすら撤退してしまう根強いcafe文化

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140703-00000013-wordleaf-bus_all.view-000

魅力でしかないですよね！

僕はここで勉強できて幸せでした！

月曜からまたここにただの旅行ではなく、勉強と日本と繋がるような仕事を探しに行くつもりでいます！

無駄にしないよう一日、一日を大事に過ごします（あっという間の期間。。。）ほんとに時間が少なすぎます。。

営業的にはあと今日入れて3日です！

缶バッチはまだありますよ＾＾

お待ちしてまーす＾＾

今日も通常営業です！

月曜のオーストラリア出発まであと５日！今日を入れて残り４日営業です！

３周年限定缶バッチ（無料）はまだまだありますよ！

皆様のお越しお待ちしてま～す＾＾

おはようございます！

本日よりお勧めはほうれん草とベーコンのタルトサレプレートです！

キッシュではなくタルト生地で仕上げました＾＾　

そして今日より恒例の３周年用の缶バッチ５０×２をプレゼント！おひとり様お一つどうぞ！

　明日の2日にぶらり途中下車の旅再放送されます！夜６時５５分からBS日テレです！

　僕がラテアートやってますので見逃した方は是非！

おはようございます！今月最後の営業となります！

通常営業です！クッキー等もありますよ！シナモンサブレ、抹茶サブレです！


皆様のお越しお待ちしております＾＾