今日は人生初、焙煎を経験してきました！

自分で豆を焙煎する

なんて楽しくて素敵なんでしょう！！

もっと勉強していつかお店で自分の焙煎した豆を使うくらいになりたいものです！

すいません・・・

なんとなくです笑

Toy Story好きなんです(＊＾_＾＊)

須藤元気（元格闘家）掲げてた言葉ですが、今日東日本の復興支援チャリティーイベントを見に行ってきました

須藤元気は出ませんが、引退後初めてリングに上がる魔裟斗選手、KID選手などたくさんの素晴らしい選手の出場したチャリティーイベントでした

僕も格闘技をやっていたのと、KID選手の大ファンなので大興奮しながら一人で行ってきましたよ笑

そしてみんなと握手や話が少しできて感無量

今回のを体感するにあたってまた一つこうやって力になれることがある

僕がお店をやることで、一人かもしれないけれど、その一人でも僕のする何かで元気になれたり、ってことがあるかもしれない、そしてその元気になった一人がまた他へと力が広がるかもしれない

そういったことが生み出せるお店づくりがしたいと思います

僕がメルボルンのVeneziano coffeeで働いてた時の同僚のErinがラジオ出演したと聞きました＾＾

彼女はワールドラテアートチャンピオンシップ２００９であの櫛浜さんを抑え３位だった子です

彼女のアートにはいつも驚かされ、いつもみんな諦めてる中、僕だけ無駄に彼女のアートに挑戦してたのが今はいい思い出ですｗ

いつか彼女とその舞台で戦うなんてことができたら素晴らしいなぁと思います＾＾

でもド緊張してしまう自分には無縁の世界なのかもしれません笑

今日はほんのちょっとだけ内装などで使えそうなもの？の準備をしました

なんか考えれば考えるほどいろんなアイデア浮かんでしまって、次から次へと手を出してる感じ

これはいけない傾向です

ぐちゃぐちゃになってしまう・・・

背伸びせず自分の出来る範囲のことをしなければ、いいサービスはできない

ゆる～りとリラックスしながら準備したいと思います

リラックスの意味も込めてオーストラリアの世界遺産の一つフレーザーアイランドです＾＾

明日から５月ですね

ほんっとはやい！！

物件取得まで１か月

実感わきません

昨日届いたカップでさっそく＾＾

今日は残りの発注かけてたコーヒーカップが届きました＾＾

これでカップ類は揃いました

これを見るだけでメルボルンで働いてた時を思い出します

これが自分のお店に並ぶ、そしてそれをあの日のようにお客さんに提供する

考えるだけですばらしい

ので、アートもがんばって精度あげなくては！

今は金銭的にも余裕ないので家庭用マシンで１日２杯の練習を制限にしてます＾＾

今日は特に何もできなかった気がします・・・

天気も途中悪かったし、家のこともやることがあったので・・・

ってのはいいわけですね

はい・・・

でも頭の中では少しは考えたりしてるんですよ笑

もうすぐ５月早いですねー

あっという間にオープンになりそう・・・

しっかり準備します！