チーノです！

今月末29日マレーシアで初めて行われるインターナショナルなラテアートの大会に日本人としては一人通過出場が決まりました。

ニューヨークのcoffee festが騒がれる中で、日程や金銭面で行けない中、みんなの熱い世界に入り込めない気持ちがずっとあって、僕にとってこれだ！と思えるものが急に目の前に飛び込んできたんでパスポートも期限切れてて間に合うかもわからず期限ギリギリに気づいて応募しました！

完全アウェーで誰も助けてくれませんw たどり着けるか不安ですw

僕の失いかけてる英語力だけが頼りですw

そして28日にラテアート講習会をしてその終わり次第すぐさま羽田空港に向かわないと飛行機乗り遅れるかもな過酷なスケジュールですw
大会終わったら営業のためすぐ帰ります。
こんな過酷な日程で準備もできないし、マレーシアのミルクがどんなかもわからないし、1回戦で負けてしまうかもしれないけれど、侍パワーを見せつけてやろうと思ってます！！
出場にあたっては、ニューヨークのfestによる気持ち意外に、最近ジャッジも務めたりいろいろな方と関わる中で大会に出たい方が多いことを感じています。
数少ない大会に出れる人数は決まり、出たくても出れない人が多い状態。
こうやって新たな地で日本人も来てくれるんだと示すことで、次回以降の開催にもつながり(事実来年はもっと大きくやるそうです)、不安で行けない方にも僕がまず発信出来るし、こうやって大きな発展に繋がるとも思ってます。
と、かっこいいこと言いますが、これ以上にどんな過酷な日程やわからないミルクそんなの振り払ってこのトロフィー持って帰る！！そういうつもりで行くのは絶対です！
ちょっとでも応援くださいw プレッシャーですがw
そしてまだホテルはとれてません。

飛行機間に合わず行けない可能性も0ではありません
そしたら笑ってやってくださいw でも必死に努力します！！！
Im going to Malaysia pretty soon on 29th!! I’ll do my best for sure!

そしてはるさんは翌日の１日に女性限定のラテアート大会出場です！！二人で頑張ります！！！！パワーください＾＾

入れ替わる旬な豆の方がブラジルのアロマショコラが入りました！

中煎りなので苦味は少なくまろやかで甘く飲みやすいと思います^_^

おはようございます^^Haruです。

久しぶりの投稿になってしまいました..。

今日も苺とバナナのチョコケーキや塩キャラメルとエスプレッソケーキなど焼きました^^エスプレッソのほろ苦い生地と、塩キャラメルの甘い生地は相性バツグンです♬^^
完売していたクッキーも今日は並んでます＊

お早めにどうぞ^^
今日は暖かくなるみたいですね^^ふらっとお立寄りいただけたら嬉しいです。本日もみなさまのお越しをお待ちしてます＊＊
Haru

おはようございます！

すでに募集始まっております！

4人制２時間みっちりコース4200円 3/6（日)１９時から 満席

通常コース１９時から　3000円 3/13（日) 残り1名様 3/27(日) 満席キャンセル待ち受付中

レッスンページ の規約を必ず読んでからお願いします。 読んでない方もご予約は読んだとみなされますご注意ください！

お名前電話番号いただいて確定です！！

今日の気まぐれメニューのキッシュは白身魚、ベーコン、ほうれん草、シメジ等入ってます！

ラザニアはジャガイモ、シメジ入り！無くなり次第さつまいも入りに！！

今日も通常営業でお待ちしております！！

おはようございます！

チーノです！無事審査員務め帰ってまいりました！ 1位から4位の作品です^_^

今回もうちのもと講習生の大出さんが2位まで行きました！昨年2位その前3位とまだ1位が取れていませんが、後少しのところを感じます！

あと初めてジャッジをやってもちろん僕が勝ったと思った作品が、他のジャッジの方によって負けたりはあったけど、非常に大会らしくみんなが楽しんで、悔しい思いもして、素敵な空間が新潟という土地でできていたと思います。

そんな場に微力ながらお手伝いできたこと嬉しく思います。

しかし大会出たい欲は強まりましたw

次は僕が魅せる番ですね！ 頑張ります！！

優勝の福島瞬さん おめでとうございました^_^

優勝作品真似て作ってみました！まだまだですね。。。

僕も頑張りますよ！

今日も通常営業でお待ちしております！

おはようございます！

チーノは新潟に来ております！

新潟で初めて行われるラテアート大会はCaffe Luccaさんで!

今回は選手ではなく審査員としてお呼ばれしていますので、微力ながら精一杯務めさせていただきます！
どんな戦いが見れるのかいまから楽しみです！

CAFERISTAは通常通り頼もしいはるさんとリョータ君ペアで今日は営業しておりますので、是非よろしくお願いいたします！

おはようございます^^Haruです。

一昨日が祝日だったのでなんだか変な感じですが、今日は土曜日！！お食事もデザートもたくさんご用意しましたのでお待ちしてますね^^

今日は苺のタルトや苺とバナナチョコケーキ、紅茶クリームのトライフルなど6種類のケーキがあります◎人気のクッキーもたくさん焼きましたよ♡1日ですぐなくなってしまうので、お早めにどうぞ^^＊

昨日ふと、わたしにとってお客様とはなんだろう..と考えました◎いろんな想いがありますがわたしは一緒にお店を作り上げていくパートナーだと思っています^^お客様がいなければ、なにもできません。忙しい慌ただしい1日や落ち着いたのんびりした1日。同じ日なんてありません。

お客様とわたしたちで一緒に作り上げています^^

今日もそんな1日でありたいです。

今日はとっても良い天気ですね＊みなさまのお越しをお待ちしてます^^
Haru

おはようございます！

本日は祝日！いかがお過ごしになられるでしょうか？

CAFERISTAは通常営業でお待ちしております！

過ごしやすい天気ですね！週末は暑くなるそうです^ ^

昨日の2名様の計3時間のマンツーマンレッスンの様子です！

まずは一人目　１時間

before ⬅ after ➡

とてつもない変化です！ うーん毎度自分の敵となりそうな方々を育ててるなぁといつも思ってしまいますw

二人目　2時間

before ⬆ after ⬇
こちらは2時間 最初の1時間弱で抽出についてやレベリングのやり方 残りでアートです！

二人とも根本的に間違ったやり方だったので、修正とミルクもやり方を変えていただいたらすぐよくなりました^ ^

おそろしいです！ありがとうございました^ ^

おはようございます！
本日もマンツーマン2名様3時間が入っている関係で夜は5時40分完全閉店となります。

連日続いてしまい申し訳ありません！

今のところこれで月末まではありません！

昨日は２名様マンツーマンでした！
lesson① before 左 after 右

振ることがとにかくまだできず、ピッチャーの距離間もかなり遠くつかめてなかったんですが、だいぶ様になってきました

lesson ② よく来ていただいてる講習生が今日はマンツーマンで！ before　上　after　下

この1ヶ月で格段の伸びでびっくりするばかりです！

ウイングがだいぶ安定して来ました^ ^ あとは苦手なハートインがまだまだ掴めず課題な感じです！

がんばれー！！　

本日も少し営業時間短いですがお待ちしております！

おはようございます！
今日は夜マンツーマン2名様2時間の関係で夜は6時半完全閉店となります！ よろしくお願いいたします。

気まぐれメニューに今日はアスパラを使ったキッシュのプレートをご用意しております！

ラテアート世界大会応募無事チーノ、はるさんともに完了です！ 二人とも通過できますようにあとは世界の64人に入ることを今年も願うだけです＾＾僕は全大会3回連続かけて、はるさんは初出場かけて！

日曜の4人2時間制の定期ラテアート講習の様子！ 左上はうちで一番長く来ていただいてるんではないかという、おうちバリスタ(本業は別の仕事)のKさん！ 素晴らしいですね！ 昔のダブルリーフ苦戦してた頃を思い出します^ ^ 右上は何度か間が空きながらも来ていただいてるKさん 少しポイントを伝えて直してもらったら劇的に進化！ 振りが元から非常に上手いので羨ましいですね^ ^ 下は全くリーフの形にもならなかったのに、少しやり方を変えもらったらここまで形になったこれまたKさん！見事に3人Kさんw Mさんごめんなさい！うまかったけど写真撮ってなかったです一人だけ。。。 今日もありがとうございました！！！！！