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10月19日②2017.10.19

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大会の近くにあったカフェで食べたバナナブレッドがおいしかったので、再現してみました^^シナモンと胡桃入りのしっとりしたバナナブレッドが出来上がりました!
そして生クリームではなく、チーズクリームをトッピング。こってりしたクリームに、しっとりしたバナナブレッドが合います*たくさんの方に食べてもらいたいです^^

ハロウィンのショートブレッドも焼きあがりました♡

10月19日2017.10.19

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おはようございます^^Haruです*

昨日はたくさんのお疲れさまでしたの温かいお言葉をありがとうございました。可愛いお花を頂いてしまい思わずポロッと本音が出てしまいました。力を出しきれず負けてしまい、悔しく情けない気持ちでいっぱいでしたが、大会は大会でいつもはお客様を幸せにしてるからいいんじゃないですか^^と優しい言葉をかけていただき涙が出てしまいました。大会途中や終わったあとも、連絡をくれたりたくさんの応援が伝わりました*本当にありがとうございました。選手としてはまだまだですが失敗から学んだことを必ず活かしていきます。これからも頑張っていきますので、よろしくお願いします。

なんだかホッと心が軽くなって今日作ったデザートたちも優しくなりました^^

10月18日②2017.10.18

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おはようございます^^Haruです。
今日の気まぐれメニューのパイ包みプレートはカボチャをメインにごろっと入れて、ウインナーブロッコリーパプリカを入れて焼き込みました。中にはホワイトソースとチーズが入っているので寒い日にぴったりなメニューです。

デザートも焼き菓子も徐々に焼けてきてます^^
ポートランドで感じてきた焼き菓子をたくさん吸収して新しいお菓子が作れたらなと思っています*大会のことはまた時間があるときに書かせてください*長いお休みをありがとうございました!今日からまた通常営業で元気にOPENします^^

10月18日2017.10.18

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おはようございます!チーノです!

帰国後の最初の1杯です^ ^ 間隔空いてたり、メッシュも全くあってなかったり、ちょっと次のステップへやり方変えてみてやってみたこの1杯すら大会で出してるより圧倒的に上手くできました。 この様々な要素が次の取り組む課題です^ ^
今日からまた通常営業で皆様にお会いできるのを楽しみにお待ちしております!まだまだ未熟で長い旅路になりそうですが、長い目で見守っていただけると嬉しいです^ ^

10月16日2017.10.16

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チーノです。

結果は3年前と同じくベスト8のところで負けました。自己記録更新ならず。ここで勝てばベスト4で最低もう2回トロフィーもかけてやれたんですが、またしても散りました。誰でもない自分自身に勝ち切れなかった。今回はたくさん練習しましたが練習では拭えないものが僕にはありました。
でもまだ諦めません。
今回は自分以外の人の為にも1番になる必要がありました。その中の一人がこのDavidずっと応援してくれてたこの人の前で優勝することが恩返しだったので、最後の舞台にここに来ることを決めたんですがそれが出来なかったのが残念です。
応援してくれた方々に結果として残せなかったことも申し訳なく思います。
ちょっと今回はさすがに疲れましたw
またチャンスがあれば頑張りたいと思います。
ありがとうございました。

10月14日2017.10.15

チーノです。
またまた遅くなりましたが今日もなんとか勝つことができ、最終日のファイナルラウンドに進むことが出来ました。
最終日は前々回の2位そして前回のチャンピオンで先日も大会で優勝とノリにのっていたlanceが相手だと思って想定していましたが、そこを破って来た相手との対戦になりました。何があってもおかしくない大会になって来ましたが、あくまで自分の1杯を目指し、今日も昨日の修正としてライブ配信は見ていた方はきづいた方多かったですが、足元が滑ったため裸足でやりましたw
会場でもウケましたがこれも自分には必要なこと。明日も裸足でやりますし今日の反省を明日また必ず組み込みます!
明日は笑って終えられるよう頑張ります!

10月13日2017.10.14

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チーノです!
ご連絡遅くなりましたが1回戦はかなり納得いかない出来だったものの、なんとか勝つことができました!
理由等は見えてるので明日は修正できればと思います。
明日は尊敬する松下さんとの対戦です。僕が初めて世界大会にでたシアトル大会の一回戦の相手で見事に敗れた相手です! リベンジと行けるよう明日は切り替えて頑張ります!はるさんは頑張りましたが惜しくも負けてしまいましたがまたいい経験を積んだと思います!はるの分も頑張ります!

10月11日②2017.10.11

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おはようございます^^Haruです。
大会出発の前日ですが..今日も元気に営業します。今回はわたしも一応選手です。お客様の中には応援に行くの?ハルさんも出るのー?などまだまだ知らないお客様がいて少し傷付きました(笑)
でも、昨日はオーナーとわたしのコーヒーを一杯ずつオーダーしていただくお客様もいて本当に優しい心遣いに涙が溢れそうでした*正直わたしは大会で自分の思うようなアートが作れたことがありません。悔しい思いをたくさんしていますが、それでもまた今回チャレンジしてみます。今回は初の海外。旅行も含めて楽しむことを一番に考えてます^^ここ数日思い詰めて落ち込んでましたが、なんだか吹っ切れました!楽しい気持ちで出発できそうです。いつもは可愛いおやつの写真ですが、今日はコーヒーの写真にしました♡

10月11日2017.10.11

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おはようございます!チーノです!
本日も気まぐれメニューにこちらの味噌クリームパスタとジェノベーゼのキッシュプレートご用意してます^_^ ラザニアはキノコ入りです!
とうとう世界大会のアメリカ出発前の最後の営業日になりました。 明日の12日より17日までお休みになります。
本日もよろしくお願いいたします!

10月10日2017.10.10

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おはようございます! チーノです!

今日明日と通用営業して明後日よりアメリカなので是非二日間お待ちしております^_^

気まぐれメニューには鶏肉、エリンギ、ナス、パプリカ、ブロッコリーなどが入った味噌クリームパスタです!パスタはフェットチーネでご提供します^_^ ジェノベーゼのキッシュプレートもご用意してます!
今日は店内は暖かく少し暑いぐらい?で冷房を久々につけてしまいました。
ごゆっくりとお過ごしください^_^

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